Café 44qm a Ottensen Conclude: un addio con Waffle Towers!

Café 44qm a Ottensen Conclude: un addio con Waffle Towers!

Ottensen, Deutschland - La scena del Café di Amburgo sta vivendo un cambiamento in questi giorni: il famoso caffè "44qm" a Ottensen deve chiudere le porte. Il 1 ° luglio 2025, un'era termina qui, che era principalmente conosciuta per le sue deliziose torri di waffle, lattes ghiacciati e la "colazione per due" stimate. Il team guidato dal proprietario Miroslav Ilic dice addio al business quotidiano e consegna le fortune del caffè a un nuovo operatore. La squadra non è stata facile prendere la decisione di chiudere; In un post emotivo su Instagram, hanno sottolineato che si sono trovati benissimo e ora si concentreranno sul ristorante. Fino alla chiusura, il ristorante rimane aperto agli ospiti fedeli per dieci giorni.

Nella scena della ristorazione di Amburgo, che cambia costantemente, non tutto rimane lo stesso. Ilic aveva già chiuso un caffè con lo stesso nome ad Altona dieci settimane fa e ora sta prendendo il nuovo inizio. In una camminata accogliente con sua figlia, ha scoperto il posto vacante di fronte al kemal-altun-platz e ha deciso di noleggiare la zona. Probabilmente ha anche ricevuto la sua promessa attraverso una lettera scritta a mano al proprietario. Il suo nuovo caffè, aperto il 26 luglio, porta lo stesso nome - 44qm - e ha un'area di quasi 50 metri quadrati, anche se è rimasta nella denominazione. Inizialmente i lavori di rinnovamento hanno ritardato l'inizio, poiché solo una presa era disponibile nel magazzino.

Cosa aveva da offrire Amburgo?

Nel mezzo di questi cambiamenti, Amburgo rimane una roccaforte di diversità culinaria. Secondo il rapporto sulla tendenza del piatto, oltre 1.200 ristoranti sono stati esaminati nella città di Hanseatic e i risultati mostrano che la cucina più popolare è la tedesca, seguita dalla cucina asiatica e italiana. I distretti popolari sono Amburgo-Mitte, Amburgo-Nord ed Eimsbüttel, per cui Hamburg-Mitte è considerato il punto di forza, come la preoccupazione per la ristorazione di lunga data e nuovi caffè.

The Café "44qm" a Ottensen rappresenta l'ultima ondata in questa scena vivace, che ha tutto, dai tradizionali rotoli di pesce alla cucina raffinata. La posizione a Ottensen non solo attira gli amanti del caffè, ma anche i gourmet che si aspettano prodotti locali e piatti creativi nel quartiere.

café con potenziale

Anche il nuovo concetto del caffè dovrebbe comprendere in futuro. Il taglio tra piatti abbondanti e dolci assicura che ci sia qualcosa per ogni gusto. Tuttavia, attualmente non ci sono informazioni sul nuovo operatore e sul concetto futuro. La chiusura del vecchio caffè è sicuramente una perdita per la comunità, ma la speranza rimane che il progetto di seguito abbia un buon talento per le affermazioni degli Ottener.

Come si svilupperà la scena della catering di Amburgo? Non vediamo l'ora che arrivino i prossimi passi nel caffè "44qm" e quali nuove esperienze culinarie della città hanno per i suoi residenti e visitatori. Ad ogni modo, la gastronomia rimane un campo in movimento che provoca sempre sorprese - e lascia che l'acqua negli Stati Uniti corrasse l'acqua in bocca.

Further information on the closure and the future of the café are available here, while details on Ilics new café in Ottensen Enjoyment Guide. Ci sono anche informazioni sull'intera scena della catering ad Amburgo (https://www.dish.co/de/blog/trendreport-azril-2025-die-gastronomieszenezenin-hamburg/) e quindi rimane il trendsetter nello sviluppo culinario della città.