Kafić 44qm u Ottensenu zaključuje: oproštaj s vafle kule!

Kafić 44qm u Ottensenu zaključuje: oproštaj s vafle kule!

Ottensen, Deutschland - Prizor kafića Hamburg ovih dana doživljava promjenu: popularni kafić "44QM" u Ottensenu mora zatvoriti svoja vrata. 1. srpnja 2025. godine završava se era ovdje, koja je prvenstveno bila poznata po svojim ukusnim tornjevima za vafle, ledenim lattesima i procijenjenom "doručak za dvoje". Tim koji je predvodio vlasnik Miroslav Ilić, oprostio se od svakodnevnog poslovanja i predaje bogatstvo kafića novom operatoru. Tim nije bilo lako donijeti odluku da se zatvori; U emocionalnom postu na Instagramu naglasili su da su se divno proveli i da će se sada koncentrirati na ugostiteljstvo. Do zatvaranja, restoran ostaje otvoren za vjerne goste deset dana.

U ugostiteljskoj sceni Hamburga, koja se neprestano mijenja, ne ostaje sve isto. ILIC je prije deset tjedana već zatvorio istoimenu kafić u Altoni, a sada je preuzeo novi početak. U ugodnoj šetnji sa svojom kćeri otkrio je slobodno mjesto nasuprot Kemal-Altun-Platz i odlučio unajmiti to područje. Vjerojatno je također primio svoje obećanje kroz rukom napisano pismo stanodavcu. Njegov novi kafić, koji se otvorio 26. srpnja, nosi isto ime - 44qm - i ima površinu od gotovo 50 četvornih metara, čak i ako je ostao u imenovanju. Radovi na obnovi u početku su odgodili početak, jer je u skladištu bila dostupna samo jedna utičnica.

Što je Hamburg imao za ponuditi?

U sredini tih promjena, Hamburg ostaje uporište kulinarske raznolikosti. Prema izvješću o trendu jela, u gradu Hanseatic pregledano je preko 1200 restorana, a rezultati pokazuju da je najpopularnija kuhinja njemački, a slijedi azijska i talijanska kuhinja. Popularni okruzi su Hamburg-Mitte, Hamburg-Nord i Eimsbüttel, pri čemu se Hamburg-Mitte smatra žarišnim spotom-što se tiče dugotrajnih ugostiteljskih i novih kafića.

Kafić "44QM" u Ottensenu predstavlja najnoviji val u ovom živahnom prizoru, koji ima sve, od tradicionalnih ribljih peciva do finog blagovaonice. Lokacija u Ottensenu ne samo da privlači ljubitelje kave, već i gurmane koji očekuju lokalne proizvode i kreativna jela u susjedstvu.

kafić s potencijalom

Novi koncept kafića također bi trebao biti u budućnosti. Izrez između srdačnih i slatkih jela osigurava da postoji nešto za svaki ukus. Međutim, trenutno nema podataka o novom operatoru i budućem konceptu. Zatvaranje starog kafića definitivno je gubitak za zajednicu, ali nade ostaje da projekt slijedećeg up -a ima dobar smisao za tvrdnje o Ottensenerima.

Kako će se razviti ugostiteljska scena u Hamburgu? Radujemo se sljedećim koracima u kafiću "44QM" i kojim novim kulinarskim iskustvima grad ima za svoje stanovnike i posjetitelje. Bilo kako bilo, gastronomija ostaje pokretno polje koje uvijek izaziva iznenađenja - i omogućuje da voda u nama vodi vodu u našim ustima.

Dostupne su daljnje informacije o zatvaranju i budućnosti kafića ovdje, (https://www.genussguide-hamburg.com/news/neueroeffung-44qm/). Postoje i informacije o cijeloj ugostiteljskoj sceni u Hamburgu (https://www.dish.co/de/blog/trendreport-azril-2025-die-gastronomieszenezenenin-hamburg/) i stoga ostaje trendoži u kulinarskom razvoju grada.