Café 44QM в Отенсен заключава: Сбогом с вафлени кули!

Café 44QM в Отенсен заключава: Сбогом с вафлени кули!

Ottensen, Deutschland - Сцената на кафенето в Хамбург преживява промяна в наши дни: популярното кафене "44Qm" в Отенсен трябва да затвори вратите си. На 1 юли 2025 г. тук приключва ера, която е била известна предимно с вкусните си вафлени кули, ледени лате и прогнозната „закуска за двама“. Екипът, воден от собственика Мирослав Илич, се сбогува с ежедневния бизнес и предава богатството на кафенето на нов оператор. Екипът не беше лесен за вземане на решение да се затвори; В емоционален пост в Instagram те подчертаха, че са имали прекрасно време и сега ще се концентрират върху кетъринга. До закриването ресторантът остава отворен за лоялните гости за десет дни.

В кетъринг сцената на Хамбург, която постоянно се променя, не всичко остава същото. Илич вече беше затворил едноименното кафене в Алтона преди десет седмици и сега предприема новото начало. На уютна разходка с дъщеря си той откри свободното място срещу Кемал-Алтун-Плац и реши да наеме района. Вероятно той също е получил обещанието си чрез ръкописно писмо до наемодателя. Новото му кафене, което се отвори на 26 юли, носи същото име - 44QM - и има площ от почти 50 квадратни метра, дори и да е останало в именуването. Работата по обновяването първоначално забави старта, тъй като в склада беше наличен само един гнездо.

Какво трябваше да предложи Хамбург?

В средата на тези промени Хамбург остава крепост на кулинарното разнообразие. Според доклада за тенденцията на ястието, над 1200 ресторанта са били изследвани в град Ханзетик, а резултатите показват, че най -популярната кухня е немската, следвана от азиатската и италианската кухня. Популярните райони са Хамбург-Мит, Хамбург-Норд и Еймсбютел, при което Хамбург-Мит се счита за гореща точка-досега, тъй като отдавна установеният кетъринг и новите кафенета.

Кафето "44QM" в Отенсен представлява най -новата вълна в тази оживена сцена, която има всичко - от традиционните рибни ролки до изисканото хранене. Местоположението в Отенсен не само привлича любителите на кафе, но и гурметите, които очакват местни продукти и креативни ястия в квартала.

кафене с потенциал

Новата концепция на кафенето също се планира да се състои в бъдеще. Нарязването между сърдечни и сладки ястия гарантира, че има нещо за всеки вкус. Понастоящем обаче няма информация за новия оператор и бъдещата концепция. Затварянето на старото кафене определено е загуба за общността, но остава надеждата, че проектът за следване има добро умение за твърденията на Оттсъсерите.

Как ще се развие сцената за кетъринг в Хамбург? Очакваме с нетърпение следващите стъпки в кафенето "44QM" и които нови кулинарни преживявания, които градът има за своите жители и посетители. Така или иначе, гастрономията остава движещо се поле, което винаги причинява изненади - и позволява на водата в нас да пусне водата в устата си.

Further information on the closure and the future of the café are available here, while details on Ilics new café in Ottensen Enjoyment Guide. Има и информация за цялата сцена за кетъринг в Хамбург (https://www.dish.co/de/blog/trendreport-azril-2025-die-gastronomieszenezenin-hamburg/) и по този начин остава модерната част в кулинарното развитие на града.