Die Vorweihnachtszeit und der Jahreswechsel stehen vor der Tür und in Hamburg tut sich einiges, um die Festtage gebührend zu feiern. Ein besonderes Highlight ist das Stadthaus Restaurant & Bar im Steigenberger Hotel am Alsterfleet, das sich in diesem Jahr mit einem exquisiten Angebot an festlichen Menüs präsentiert, die sowohl Gourmets als auch Liebhaber von vegetarischen und veganen Speisen ansprechen.

Chefkoch Marcel Janßen hat für die Adventszeit ein 4-Gänge-Adventsmenü kreiert, das von Montag, 11. November bis Dienstag, 23. Dezember 2025 angeboten wird. Die Gäste dürfen sich unter anderem auf eine köstliche Hokkaido-Kokos-Ingwersuppe und die Sous-vide gegarte Barbarie-Entenbrust freuen. Wer sich für die vegetarische Variante entscheidet, kann sich auf geflämmten Spitzkohl mit Tomatenchutney und Parmesan-Nage freuen. Den krönenden Abschluss bildet ein neu interpretiertes Schwarzwälder Kirsch Dessert.
Um das Erlebnis abzurunden, steht eine optionale Weinreise bereit.

Besondere Festlichkeiten an Heiligabend und Silvester

Heiligabend wird im Stadthaus mit einem besonderen 5-Gänge-Menü gefeiert, das saisonale Leckereien wie Beef Wellington oder Auberginen Umami bereithält. Auch die Süßspeisen kommen nicht zu kurz, mit einer köstlichen Tarte au orange.
Zu Silvester wird es dann nochmals richtig festlich: Ab 19 Uhr können die Gäste ein 4-Gänge-Dinner mit Live-DJ, Champagner Aperitif, Fingerfood und einer Candy Bar genießen. Eine entspannte Atmosphäre im eleganten Industrie-Chic des Restaurants sorgt dafür, dass der Jahreswechsel zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis wird.

Das Stadthaus Restaurant hat sich dem Konzept von kreativer Fusionsküche verschrieben, was auch den aktuellen Trends in der Gastronomie entspricht. Immer mehr Restaurants erweitern ihre veganen Menüs, um gesundheitsbewusste und umweltbewusste Gäste anzusprechen. Laut einem Bericht von Accio zeigen Google Trends eine hohe Nachfrage nach veganen Restaurants, die besonders bei jüngeren Generationen beliebt sind. Vegane und vegetarische Küche hat Hochkonjunktur, und auch im Stadthaus ist der Genuss von pflanzlichen Alternativen ein fester Bestandteil des Angebots.

Vegetarische Genüsse im MAQUIS

Ein weiterer Geheimtipp für alle, die auf der Suche nach frischen, saisonalen Speisen sind, ist das Restaurant MAQUIS in Altona. Hier werden vegane und vegetarische Gerichte in einem wöchentlich wechselnden Menü angeboten, das sich an regionalen Zutaten orientiert. Von Donnerstag bis Samstag können Gäste in den Genuss von kreativen Kreationen kommen, die mit handverlesenen Weinen und Cocktails perfekt begleitet werden. Ein Geheimtipp-Gutschein lädt zudem zum Schlemmen ein!

Insgesamt wird deutlich, dass die Hamburger Gastronomieszene sich erfolgreich an die Wünsche ihrer Gäste anpasst. Ob im eleganten Stadthaus oder im charmanten MAQUIS, die Vorfreude auf die Festtage wird durch exzellente kulinarische Erlebnisse nur verstärkt. Und so kann jeder für sich persönlich die Vorweihnachtszeit und den Jahreswechsel in vollen Zügen genießen!