In der Dresdner HafenCity wird es auch im Jahr 2026 wieder kulinarisch hoch hergehen. Die ElbUferei hat sich bereits auf die kommenden Kochsternstunden vorbereitet, die am 6. Februar beginnen werden. Diese Veranstaltung zieht Genießer:innen aus Nah und Fern an und gehört zweifelsohne zu den Highlights der sächsischen Kulinarik. Laut Tag24 wird der Auftakt mit einem exklusiven 4-Gänge-Menü gefeiert, das sich sehen lassen kann.

Doch das ist nicht alles. Im Rahmen der Kochsternstunden gibt es auch eine besondere Valentinstagsfeier am 14. Februar, bei der die Gäste mit Winzersekt und einem ausgewählten Menü verwöhnt werden. Und als besondere liebevolle Geste erhält jede weibliche Gast eine Rose, was den Abend zusätzlich romantisch gestaltet.

Die Köstlichkeiten der ElbUferei

Die ElbUferei Restaurant & Bar, die sich im ARCOTEL HafenCity befindet, hat sich viel vorgenommen. Das Menü für die Kochsternstunden umfasst eine aufregende Auswahl an Speisen. Den Anfang macht ein hausgebackenes Sauerteigbrot, serviert mit Rote-Bete-Butter und kandiertem Ingwer. Weiter geht es mit einer feinen gebeizten Garnele, die mit Rettich, Blutorange, Sauerklee und Wasabi verwöhnt. Ein gegrillter Kräuterseitling rundet das Angebot ab, zusammen mit einem erstklassigen Kalbsfilet und einem Dessert, das Bananen, Buchweizen und Kokos vereint. Verteilt auf zahlreiche Teller, sind diese Angebote das Resultat der engen Zusammenarbeit des Küchenchefs David Schöbel mit regionalen Produzenten, die frische und heimische Produkte liefern, verfeinert mit mediterranen und asiatischen Einflüssen, wie von Lust auf Dresden berichtet.

Außerdem dürfen sich die Gäste auf eine präzise Weinbegleitung freuen, die von Restaurantleiter Max Kunschmann zusammengestellt wurde. Für die Weinbegleitung arbeitet die ElbUferei mit dem renommierten Weingut Borrel Diehl aus der Pfalz zusammen, um den Genuss der Speisen noch weiter zu verfeinern.

Eine Veranstaltung mit Tradition

Die Kochsternstunden haben sich seit ihrer Erstaustragung zu einem wichtigen Event im Dresdner Veranstaltungskalender entwickelt. Bereits die 16. Ausgabe des Wettbewerbs zeigt das Engagement und die Kreativität der teilnehmenden Restaurants, die immer wieder ihre besten Menüs präsentieren. Bereits im vorherigen Jahr, 2025, wurden beispielsweise 11.390 Menüs von 45 Restaurants serviert, wie auf kochsternstunden.de zu erfahren ist.

Die Werbe-Offensive für die diesjährigen Kochsternstunden läuft bereits auf Hochtouren. Informationen zu den teilnehmenden Restaurants und den Menüs werden laufend aktualisiert. Somit lohnt es sich, regelmäßig einen Blick darauf zu werfen.

Die ElbUferei ist nicht nur ein Ort für gutes Essen, sondern auch eine ideal Location für Veranstaltungen jeder Art. Der Service ist montags bis samstags von 12 bis 22 Uhr und sonntags von 17 bis 20:30 Uhr erreichbar. Telefonisch kann man die ElbUferei unter 0351/44-81110 kontaktieren, für Online-Reservierungen ist die Plattform Quandoo zu empfehlen – Stichwort „KSS“.

Die Vorfreude auf die Kochsternstunden in der ElbUferei ist groß, und nicht nur Feinschmecker können sich auf ein abwechslungsreiches Programm freuen, das vielfältige Geschmackserlebnisse verspricht. Ein Besuch lohnt sich definitiv!