Suche
Mein Konto
LAP Kaffe erobrer bakken: kjærlighet eller hat i kaffekrigen?
LAP Coffee åpnet på Shoulderblade 12 i Sternschanze, Hamburg. Åpningen førte til diskusjoner og et rush av besøkende.
LAP Kaffe erobrer bakken: kjærlighet eller hat i kaffekrigen?
Med frisk entusiasme og en regnfull åpningsdag så den nye LAP Coffee-filialen i Hamburg dagens lys 13. september 2025. Jada, beliggenheten ved Shoulder Blade 12, i hjertet av Sternschanze, er ikke fremmed for kaffeelskere. Men åpningen av den trendy to-go-kafeen skapte blandede reaksjoner i byen – mens køen ved døren ikke stoppet til tross for øsende regnvær, uttrykte enkelte beboere og kritikere misnøye med kjedens ankomst.
Som watson.de rapporterer, ble LAP Coffee-konseptet lansert i Berlin i 2023 og har nå raskt utvidet seg i München til 16-grenen. Hva er spesielt: Kjeden er avhengig av helautomatisk kaffetilberedning med minimal plass til gjestene og spesielt rimelige priser. En espresso her koster rundt 1,50 euro, en latte koster 3 euro – priser som gjør et kafébesøk til et skikkelig kupp.
Fra sosiale medier til virkelighet
Revolusjonerende eller trussel? Åpningen av LAP Coffee i Hamburg ble promotert av en bølge av innlegg på sosiale medier, spesielt på TikTok. Det fremgår av opplevelsen av den første køen søndag, der tørste kaffeelskere i sentrum fikk vann i munnen. Til tross for entusiasmen var responsen ikke bare positiv; mange kritikere uttrykte bekymring for den stadig mer dominerende rollen til slike kjeder i kaffemarkedet, som tech.eu beskriver.
Noen innbyggere har uttalt seg åpent mot filialen og planlegger til og med en boikott for å støtte mindre kafébedrifter som ofte sliter i skyggeøkonomien til de store merkevarene. Kritiske røster tar også for seg smaken av kaffen og bærekraften til kjeden, som møter motstand i et kulturelt og antikapitalistisk nabolag som Sternschanze.
Kritikk og utfordringer
Selskapet, grunnlagt av gründerne Ralph Hage og Tonalli Arreola, streber etter flere markedsandeler i en konkurranseutsatt bransje. Automatiseringsstrategier designet for å øke kvaliteten på kaffen samtidig som prisene holdes lave har også skapt skepsis. I Berlin, hvor kaffemarkedet allerede har over 2270 kafeer, skal LAP Coffee bare utgjøre 0,5 % av markedet, ifølge tech.eu.
Hage understreker likevel at kjedens utvidelse kommer både nabolaget og andre småbedrifter til gode. Kundeengasjement gjennom sosiale medier og arrangementer som løpeklubber og popup-markeder har som mål å bygge et fellesskap rundt merkevaren. Det gjenstår å se om denne tilnærmingen vil bære frukter i kreative og trendbevisste Hamburg.
Uansett er de første besøkende begeistret over kvaliteten på kaffetilbudet og utviklingen av det nye stedet. Til tross for all kritikken, tiltrekker den billige kaffen mange – og det er kanskje nettopp det som gjør konseptet så tiltalende.