Fábrica de massas em Winterhude fecha: fãs lamentam a perda de sua pizzaria favorita

Fábrica de massas em Winterhude fecha: fãs lamentam a perda de sua pizzaria favorita

A cena gastronômica de Hamburgo-Winterhude tem que celebrar uma dolorosa despedida: a popular “Fábrica de Massa” está fechando suas instalações. O último dia de abertura foi 11 de outubro de 2025, data em que muitos frequentadores puderam saborear a última pizza e deliciosas tapas. Este é um duro golpe para os gourmets locais e para a comunidade, que conta com mais de 26.000 fãs no Instagram. Os operadores da “Fábrica de Massa”, que está localizada na Jarrestrasse há quase dez anos, decidiram dar um passo atrás e passar mais tempo com as suas famílias, o que é sem dúvida uma decisão ponderada e que exige o respeito de muitas pessoas.

Originalmente inaugurada como uma pizzaria clássica, a “Fábrica de Massas” rapidamente se tornou muito popular e oferece aos seus hóspedes não só saborosas pizzas, mas também uma extensa seleção de tapas. No entanto, os pensamentos sobre o encerramento não puderam ser esquecidos até ao último dia - os fãs expressaram a sua tristeza em numerosos comentários nas redes sociais sobre o fim iminente do restaurante, que tem um lugar permanente nos seus corações.

Novo conceito e continuação em Ottensen

Conforme relata genussguide-hamburg.com, haverá uma mudança no conceito de “fábrica de massa” em 2024. Um menu de compartilhamento italiano será introduzido em ambos os locais, incluindo Ottensen, oferecendo aos hóspedes uma experiência ainda mais sociável. O menu “La Dolce Vita”, que será oferecido em breve, inclui uma colorida seleção de tapas para partilhar. Estes incluem as populares pizzettis, entradas diversas e massas. Outra novidade será uma árvore de aperitivo exclusiva de 12 peças que convida você a saborear e experimentar.

Um dos destaques da oferta é uma nova lasanha, que está disponível em diferentes versões: do osso buco ao al limone até à versão clássica com ragu de carne. O futuro da “fábrica de massa” em Ottensen parece estar garantido, enquanto a localização em Winterhude está agora a despedir-se.

Por fim, a “Fábrica de Massas” oferece 354 avaliações no Google com uma média de 4,2 em 5 estrelas, o que sublinha claramente o elevado estatuto que o restaurante tem entre os seus hóspedes. Resta saber como os hóspedes e os operadores encontrarão o seu caminho na nova situação e se o novo conceito fará justiça às tradições há muito estabelecidas.

Embora a localização de Winterhude esteja a fechar as portas, permanece a esperança de que as memórias dos jantares partilhados e do ambiente na “Fábrica de Massa” perdurem por muito tempo. A despedida é agridoce – quando um capítulo termina, um novo começa, e talvez alguns ex-hóspedes sejam em breve atraídos para o local de Ottensen.