Фабриката за тесто във Winterhude затваря: феновете скърбят за загубата на любимата си пицария

Фабриката за тесто във Winterhude затваря: феновете скърбят за загубата на любимата си пицария

Гастрономическата сцена в Хамбург-Винтерхуде трябва да отпразнува болезнено сбогуване: популярната „Фабрика за тесто“ затваря мястото си. Последният ден на отваряне беше 11 октомври 2025 г., дата, на която много редовни посетители успяха да се насладят на последната си пица и вкусни тапас. Това е тежък удар за местните кулинари и общността, която наброява над 26 000 фенове в Instagram. Операторите на „фабриката за тесто“, която се намира на Jarrestrasse от почти десет години, решиха да направят крачка назад и да прекарат повече време със семействата си, което несъмнено е добре обмислено решение, което изисква уважение от много хора.

Първоначално открита като класическа пицария, “Dough Factory” бързо става много популярна и предлага на своите гости не само вкусни пици, но и богат избор от тапас. Мислите за закриването обаче не можеха да бъдат забравени до последния ден - феновете изразиха тъгата си в множество коментари в социалните мрежи за предстоящия край на ресторанта, който има трайно място в сърцата им.

Нова концепция и продължение в Ottensen

Както съобщава genussguide-hamburg.com, през 2024 г. ще има промяна в концепцията за „фабрика за тесто“. Италианското меню за споделяне ще бъде въведено и на двете места, включително Ottensen, предлагайки на гостите още по-общително изживяване. Менюто „La Dolce Vita“, което ще бъде предложено скоро, включва цветна селекция от тапас за споделяне. Сред тях са популярните пицети, различни предястия и паста. Новост ще бъде и уникалното дърво за аперитив от 12 части, което ви кани да се насладите и опитате.

Един от акцентите в предложението е нова лазаня, която се предлага в различни варианти: от osso buco през al limone до класическата версия с телешко рагу. Бъдещето на „фабриката за тесто“ в Отенсен изглежда е осигурено, докато местоположението във Винтерхуде сега се сбогува.

И накрая, “Dough Factory” предлага 354 отзива в Google със средно 4,2 от 5 звезди, което ясно подчертава високия статус, който ресторантът има сред своите гости. Предстои да видим как гостите и операторите ще се ориентират в новата ситуация и дали новата концепция ще оправдае дългогодишните традиции.

Въпреки че локацията във Winterhude затваря врати, остава надеждата, че спомените от споделените вечери и атмосферата в „Dough Factory” ще живеят дълго. Сбогуването е горчиво - когато една глава свършва, започва нова и може би някои бивши гости скоро ще бъдат привлечени от местоположението на Ottensen.