Comorile culinare ale Hamburgului: 12 feluri de mâncare pe care toată lumea trebuie să le încerce!

Comorile culinare ale Hamburgului: 12 feluri de mâncare pe care toată lumea trebuie să le încerce!

Ce are un gust mai bun decât delicatesele regionale? În Hamburg există o varietate de mâncăruri tradiționale care nu numai că îi încântă pe localnici. Bucătăria din Hamburg se caracterizează în special prin combinația de pește și gătit copios în stil casnic. La fel ca și orașul însuși, gastronomia lui are și propria sa notă unică, așa că există multă ofertă din perspectivă culinară. O componentă indispensabilă sunt preparatele populare din pește și produsele de patiserie distinctive.

Ce zici de o gustare rapidă? The Sandvișuri cu pește este însoțitorul ideal pentru puțină foame între mese. Fie cu hering Bismarck, matje cu ierburi sau crabi din Marea Nordului - distracție luxoasă la îndemână! Acest lucru este în contrast cu acestaLabskaus, un fel de mâncare care împarte părerile. Este un amestec de piure de cartofi, carne curată și sfeclă roșie, acoperit de obicei cu un ou prăjit. Dacă a fost făcut inițial cu pește, este încă dezbătut astăzi. Dacă îndrăznești, poți îndrăzni să o prepari: ceapa se curăță și se fierbe, se fierbe împreună cu carne de vită și cartofi timp de peste o oră înainte ca totul să fie combinat într-un piure delicios. În mod tradițional, aceasta include și mopurile și murăturile pentru a oferi întregului aspect final, explică el Memoria rețetelor.

Clasice și produse noi

Pe lângă aceste specialități, merită să aruncați o privire și la alte clasice din Hamburg. ThePanfish, un amestec gustos de resturi de pește cu sos de muștar, este o gustare copioasă și arată cât de creativi sunt bucătarii din Hamburg cu ingredientele lor. Pentru a duce tradiția și mai departe, îl întâlnim peSupă de anghilă Hamburg, care se găsește în cărțile de rețete din 1788. Dacă anghila este de fapt inclusă este, de asemenea, un subiect controversat aici.

Dacă ești în căutarea unui desert, îl vei găsiFranzbrötchenCu siguranță vei găsi ceva care vine în varianta sa clasică cu zahăr și scorțișoară. Și aceiaCurrywurst, care își poate avea rădăcinile în Hamburg, este o alegere populară și vine în numeroase variante. În plus, acest lucru este permisPiesă rotundă caldă, o combinație de două jumătăți de rulou cu friptură copioasă de porc, care este populară nu numai în rândul localnicilor.

Dulcea tentație

Și ce ar fi o vizită la Hamburg fără o piesăJeleu de fructe roșii? Acest desert popular din fructe de padure conservate, servit cu lapte, frisca sau inghetata, este finalul perfect pentru o masa copioasa. Acestea sunt un punct culminant destul de umoristicFursecuri cu ghinion, care aduc bucurie multor oameni cu umorul lor negru. Desigur, nu uitați de hamburgerii de talie mondială, care pot proveni din bucata rotundă caldă și oferă o adevărată experiență gustativă datorită preparării lor suculente.

Deci, există ceva pentru fiecare palat în Hamburg. Fie că labskaus rustic, rulada de pește tentantă sau gustările dulci - bucătăria din Hamburg este o sărbătoare pentru toate simțurile. Alegerea este dificilă, dar un lucru este cert: o vizită în acest oraș fără o călătorie culinară de descoperire ar fi pur și simplu păcat!