Im Herzen Hamburgs, und besonders in der Neustadt, bringt das Renaissance Hamburg Hotel mit seinem neuen „Nordic Brunch“ einen frischen Wind in die Brunch-Szene. Die Bricks Bar hat dafür ein kreatives Konzept entwickelt, das jeden Sonntag von 12 bis 15 Uhr die Geschmacksknospen der Hamburger und ihrer Gäste verwöhnt.Genussguide berichtet, dass der Brunch nicht nur klassische Frühstücksgerichte bietet, sondern auch monatlich wechselnde Spezialitäten, die von den verschiedenen Hamburger Stadtteilen inspiriert sind.
So wird etwa im Februar die Neustadt mit Kabeljau und Ratatouille-Gemüse vorgestellt, während der März die Aromen von Ottensen mit Birne-Bohne-Speck in Verbindung bringt. Im April dürfen sich die Gäste auf einen bunten Gemüsesalat aus Eppendorf freuen und im Mai gibt es köstliche Schokoladenmousse, bevor im Juni ein kichererbsen-basiertes Gemüse-Curry aus der Sternschanze aufgetischt wird. Neben diesen Delikatessen erwartet die Brunch-Liebhaber ein ganzes Buffet, das von einer klassischen Brunch-Basis mit Gebäck, Aufschnitt und Salaten bis hin zu warmen Gerichten wie Rührei und Würstchen reicht.
Ein Brunch mit Extraklasse
Die Bricks Bar begeistert nicht nur mit ihrem kulinarischen Angebot, sondern auch durch ihr modernes Ambiente. Lässiger Stil und ein urbanes Lichtkonzept schaffen eine einladende Atmosphäre, die perfekt für entspannte Sonntage geeignet ist. Zudem dürfen sich die Gäste auf Live-Cooking-Stationen freuen, bei denen frisch gebackene Pancakes mit verschiedenen Toppings zubereitet werden. Ein echtes Highlight, das die Brunch-Expertise des Hauses unterstreicht. Im „All you can eat & drink“-Konzept sind auch Kaffee- und Teespezialitäten, Softdrinks und Hauswein inbegriffen – und das alles zu einem Preis von 39 Euro pro Person, Kinder zwischen 6 und 15 Jahren zahlen nur 20 Euro.
Zusätzlich bietet das Renaissance Hamburg Hotel ein breites Gastronomieangebot – das Dining BRICKS Restaurant + Bar ist bekannt für seine große Auswahl an lokalen und internationalen Gerichten. Dabei wird Wert auf ein stilvolles und gemütliches Ambiente gelegt, das ideal für Feinschmecker und Genießer ist. Marriott hebt hervor, dass die Bar nicht nur außergewöhnliche Menüs bietet, sondern auch eine breite Auswahl an Weinen von regionalen Anbietern sowie eine beachtliche Zusammenstellung an Spirituosen, primär Gin und Whiskey, im Angebot hat.
Brunch-Trends in Hamburg
In Hamburg ist der Brunch mehr als nur ein Frühstück – er ist eine kulinarische Institution. Mit einem vielfältigen Angebot, das von klassischen bis modernen Einflüssen reicht, kann sich die Stadt international behaupten. OpenTable zeigt, dass von Rotherbaum bis Wandsbek unzählige Restaurants die Möglichkeit bieten, die Kombination aus Frühstück und Mittagessen zu genießen. Immer mehr Brunch-Locations locken mit kreativen Gerichten wie amerikanischen Pancakes, gesunden veganen Optionen oder afrikanisch inspirierten Speisen.
Ein Brunch im Renaissance Hamburg Hotel könnte somit perfekt sein, um die Vielfalt der Hamburger Küche zu erleben. Wer einen Tisch reservieren möchte, sollte nicht zögern, denn die begehrten Plätze sind schnell vergeben!